Azioni

Stiamo raccogliendo gli ultimi dati per l'indagine sulle preferenze di mercato nell'ambito del progetto BiodiverSO. L'indagine indaga le preferenze di...

Grande successo per il laboratorio tenutosi l'11 febbraio scorso, presso l'I.C. Massari-Galilei, plesso Montello di Bari.Circa cinquanta piccoli...

Una cucina tradizionale… quasi da podio! Con 5.813 prodotti agroalimentari tradizionali.Il 6 febbraio 2026, in concomitanza con l’inizio dei...

Una specie selvatica che per secoli ha fatto parte della cucina contadina mediterranea torna oggi al centro dell’attenzione scientifica. È il...

BiodiverSO VEG torna a scuola con il laboratorio "Custodiamo l'orto: alla scoperta della biodiversità orticola della Puglia". Questa volta saremo in...

Un recente articolo scientifico pubblicato sulla rivista Italus Hortus analizza il potenziale di quattro specie vegetali spontanee tipiche degli...

Il tarassaco (Taraxacum officinale L.), specie edule spontanea della tradizione gastronomica pugliese e da secoli utilizzata in preparati erboristici,...

Dodici sono i mesi dell’anno, ma anche gli anni di cammino dei progetti BiodiverSO. Tutto ebbe inizio nel 2013, con alcune radici di ‘Carota di...

Con la serie “Ortaggi della cucina tradizionale pugliese” i progetti BiodiverSO hanno deciso di raccontare il risultato di dieci anni di lavoro:...