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Stiamo raccogliendo gli ultimi dati per l'indagine sulle preferenze di mercato nell'ambito del progetto BiodiverSO. L'indagine indaga le preferenze di...

Una cucina tradizionale… quasi da podio! Con 5.813 prodotti agroalimentari tradizionali.Il 6 febbraio 2026, in concomitanza con l’inizio dei...

Una specie selvatica che per secoli ha fatto parte della cucina contadina mediterranea torna oggi al centro dell’attenzione scientifica. È il...

BiodiverSO VEG torna a scuola con il laboratorio "Custodiamo l'orto: alla scoperta della biodiversità orticola della Puglia". Questa volta saremo in...

Un recente articolo scientifico pubblicato sulla rivista Italus Hortus analizza il potenziale di quattro specie vegetali spontanee tipiche degli...

Nell’ambito delle attività di valorizzazione delle risorse genetiche di interesse agrario e alimentare, finalizzate a promuovere la sostenibilità...

Il tarassaco (Taraxacum officinale L.), specie edule spontanea della tradizione gastronomica pugliese e da secoli utilizzata in preparati erboristici,...

Il gruppo di ricerca di Orticoltura del Di.S.S.P.A (ex-DISAAT) è attualmente impegnato, tra le altre cose, nella seconda prova di confronto tra...

Negli anni Trenta, la Puglia era attraversata da un intenso fermento agricolo, in bilico tra tradizione e innovazione. A documentare questo momento...