L'Azienda Sempreverde ha avuto il piacere di accogliere presso le proprie strutture, i bambini della scuola dell’infanzia L’Isola di Peter Pan di Molfetta. Nei campi dell'azienda, tra cicoria, sedano e finocchio, i piccoli hanno avuto l’opportunità di scoprire da vicino il mondo dell’agricoltura, imparando come crescono le verdure e quanto lavoro richiede ogni raccolto.
Questa visita è stata un’occasione speciale per far conoscere ai bambini la "Cicoria puntarelle molfettese", una varietà locale di cicoria catalogna per la quale è in corso l'iter di riconoscimento come Indicazione Geografica Protetta (IGP). Questo riconoscimento mira a valorizzare le caratteristiche uniche di questa particolare coltura, che è già stata inserita nell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali nel 2015.
Dopo la passeggiata nei campi, i bambini sono stati accompagnati nello stabilimento di Sempreverde a Molfetta, dove hanno potuto osservare tutte le fasi di lavorazione delle puntarelle per la quarta gamma: dal taglio alla selezione, dal lavaggio al confezionamento, scoprendo quanto cura e attenzione ci sono dietro questo prodotto che arriva ogni giorno sulle nostre tavole.
Specie
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