La fine di quest’inverno coincide per molte aziende partner di BiodiverSO Veg con la fine delle attività di campo, in particolare quelle dedicate alla cicoria. L'azienda Sempreverde di Molfetta (BA), l'azienda Ortovivaistica Vecchio di Francavilla Fontana (BR) e l’azienda Maglio a San Donato di Lecce (LE), in collaborazione con Di.S.S.P.A., DISTEBA e AGRIS, hanno concluso le attività di sperimentazione e caratterizzazione sulla cicoria, arrivate ormai al secondo ed ultimo anno di replica. Questo progetto si ricollega al lavoro avviato l'anno precedente, focalizzato sull'analisi delle seguenti varietà pugliesi locali: 'Cicoria catalogna di Molfetta', 'Cicoria catalogna rossa di Martina Franca', 'Cicoria catalogna di Galatina', 'Cicoria catalogna Barese' e 'Cicoria catalogna di Polignano'. La scelta dell’areale di coltivazione non è casuale: le prove sono state organizzate in tre areali diversi al fine di comprendere meglio come il clima e il suolo influenzino la crescita e la produttività delle piante.
Seguendo lo schema dell'anno precedente, durante l'intero ciclo colturale, sono stati monitorati vari parametri, tra cui il colore e la dimensione delle foglie, l'aspetto della pianta, l'altezza e il periodo di maturazione commerciale. I dati sono stati raccolti utilizzando schede descrittive specifiche, ovvero dei moduli che, attraverso le osservazioni dirette sul campo, permettono di descrivere in modo sintetico una varietà vegetale. Sono pensate per raccogliere dati in modo sistematico e uniforme, utili per la registrazione ufficiale o per la condivisione delle caratteristiche varietali in ambito tecnico-scientifico.
La caratterizzazione agronomica è stata eseguita a maturazione commerciale delle diverse varietà, e per ognuna di esse è stata determinata la produzione, il peso delle piante e le caratteristiche dei cespi, che sono stati valutati dal punto di vista commerciale. I primi dati ottenuti confermano una notevole diversità tra le varie popolazioni. Completata la raccolta dati in tutti gli areali di sperimentazione, si provvederà ad analizzare i risultati ottenuti al fine di determinare eventuali differenze.
Questa ricerca promuove la conservazione dell'agrobiodiversità legata a questa coltura tradizionale, e si colloca in un progetto più ampio volto a preservare le risorse genetiche autoctone pugliesi.
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