BiodiverSO è sempre in giro a caccia di buone pratiche! 

Di recente, siamo stati a Polignano a Mare (BA) per far visita all’Azienda Agricola Bio “La Colorata” di Frugis Stanislao. Prodotto di punta: la carota 'Viola di Polignano”. 

Oggi, la 'Carota di Polignano' è diventata un simbolo dell’intera Regione, riconosciuta ben al di fuori dei confini locali e apprezzata per le sue caratteristiche nutrizionali ed organolettiche, oltre che per i colori! La Colorata, mediante antiche tecniche di semina e raccolta, condite da un forte amore per il territorio, porta avanti da anni la tradizione tramandata dai contadini locali, contribuendo attivamente alla custodia del proprio prodotto di punta, biologico, naturale e autoctono.

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