Anna Rosania (Foto 1), coniugata Piazzolla, è proprietaria dal 1996 di un terreno, oggi trasformato in frutteto, ma rimasto incolto per trenta anni, in agro di Arpinova, borgo rurale situato nel territorio comunale di Foggia. Ivi vi crescono piante di cappero, specie spontanee eduli da foglia annuali, cardi/cardogna, e piante inizialmente scambiate per lambascione.
Pochi anni fa, la signora Anna ha avuto la curiosità di indagare e, scalzando alcune piante, si è accorta che si trattava di aglio, di cui, da quel momento, fa grande uso (Foto 2 - pianta in fiore). Il prodotto si presenta con una "testa" costituita da un solo spicchio «grande quanto un'albicocca», talvolta pochi spicchi, piuttosto grandi (Foto 3a e 3b – dettagli del prodotto).
Si tratterebbe di Allium ampeloprasum L.? Il gruppo di Orticoltura coadiuvato dai colleghi botanici del DAFNE sta eseguendo approfondite indagini per l’identificazione della specie.
Specie
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