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Specie

Contenuti relativi alla specie Cavolo da foglia

Home » Specie
Presentazione orale.

Variazione del profilo nutraceutico in Cavolo riccio e Cima di rapa in funzione del metodo di cottura

11 giugno 2026 | Eventi
Al III Convegno Nazionale di Orticoltura e Floricoltura (SOI) svoltosi a Portici (NA), 10-12 giugno 2026, la dott.ssa Dalila Bellomo, dottoranda al...
Microgreens e microleaves di cima di rapa e cavolo riccio: piccoli ortaggi grande valore nutrizionale

Microgreens e microleaves di cima di rapa e cavolo riccio: piccoli ortaggi, grande valore nutrizionale

16 aprile 2026 | News
Negli ultimi anni i microgreens e le microleaves stanno suscitando un interesse crescente sia nel mondo della ricerca sia tra i consumatori, grazie...
Cresce l interesse per il cavolo riccio pugliese

Cresce l'interesse per il cavolo riccio pugliese

13 marzo 2026 | News
Il cavolo riccio (Brassica oleracea L. var. acephala), localmente conosciuto nel dialetto locale come Cole rizze (o Cole rizze, Cul rezz,...
Cima di rapa e cavolo riccio: crudi bolliti o cotti al vapore?

Cima di rapa e cavolo riccio: crudi, bolliti o cotti al vapore?

12 gennaio 2026 | News
Nell’ambito delle attività di valorizzazione delle risorse genetiche di interesse agrario e alimentare, finalizzate a promuovere la sostenibilità...
‘Torzella di San Paolo Civitate’ – Biopatriarca Lucio Di Stefano

‘Torzella di San Paolo Civitate’ – Biopatriarca Lucio Di Stefano

01 luglio 2025 | News
A dicembre 2024 siamo riusciti a reperire la torzella in agro di di San Paolo Civitate (FG), contrada Boccadoro dal signor Lucio Di Stefano (Foto 1),...
Conservazione in situ presso l azienda Ortogourmet

Conservazione in situ presso l'azienda Ortogourmet

05 marzo 2025 | News
Nell’Azienda Ortogourmet è stato realizzato un campo per la conservazione del germoplasma di Crithmum maritimum L., Allium commutatum Guss, Cakile...
Pubblicati i risultati della caratterizzazione molecolare di Mugnoli Cima nera e altri cavoli pugliesi

Pubblicati i risultati della caratterizzazione molecolare di Mugnoli, Cima nera e altri “cavoli” pugliesi

15 gennaio 2025 | News
Nell’ambito del progetto “BiodiverSO VEG” è stato realizzato uno studio sulla caratterizzazione molecolare di diversi “cavoli” pugliesi. Il...
Calendario BiodiverSO 2025: versione digitale e per la stampa

Calendario BiodiverSO 2025: versione digitale e per la stampa

18 dicembre 2024 | Pubblicazioni
La biodiversità è una questione... di tempo!E in un calendario di tempo ce n'è tanto: ci sono dodici mesi, 52 settimane, 365 giorni, tutti diversi...
Dettaglio dell infiorescenza di cima di rapa all inizio della fioritura

Fioriture di Brassicacee ed altre osservazioni presso il campo dimostrativo CNR-ISPA

31 maggio 2024 | News
Tra aprile e maggio le piante di cima di rapa (Brassica oleracea L. subsp. sylvestrys var. esculenta) e 'Cavolo verza di Martina Franca' (Brassica...

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Pietro Santamaria Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti (Di.S.S.P.A.)
Università degli Studi di Bari "Aldo Moro"

email biodiverso@biodiversitapuglia.it
Telefono +39 080 5443098
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